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库房保管卫生要求及库管员岗位职责

上稿人:ojn   点击率: 2773
  一、贯彻执行国家《食品卫生法》,遵守学校规章,服从学校管理,爱岗敬业。
  二、熟悉库存各物资名称、产地、规格、性能,懂得其保管 知识。库存物资每样都要有明显标识,并做到分类存放、堆码有序、隔墙离地(10cm以上)保管。
  三、凡入库物资必须经质检员检验,准确验秤(按实数、金额入库),并当面与采购人员结办清楚一切手续。所采入物资必须逐一填写收货单,经采购人员和质检(证明人)签字认可。出库物资(材料)须照经批签的领料单发货,并逐项填写出库单。做到发货准确、随要随发。
  四、搞好库房保洁,做到壁无蛛网、地无尘渣,物品无霉变、无虫蛀、无鼠迹、无蟑螂、无丢失、无损坏。不得在食品库内存放有毒有害物品(如杀虫剂、洗涤剂等)及个人生活用品等。同时做好防火、防盗工作。
  五、定期清仓查库,准确掌握库存情况,应遵循“先进后出”原则,并随时与食堂和采购人员保持联系,为采购货物提供可靠信息,做到所存物资无积压、不缺货、不脱销。
  六、准确填报物资日报表,做到进出物资和库存物资品种、数量、单价、总额相符无误,并逐日填写好物资动态表。
 
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